”Sweet food and photography” av Linda Lomelino, Bonnier Fakta. ”United States of Cakes” av Roy Fares (med foton av Wolfgang Kleinschmidt), Bonnier Fakta
Pudra tortillas på båda sidor med flosocker. Baka dem krispiga i ugn, 175 grader i 7-8 minuter. Koka ihop socker, vatten, limeskal och chili till en tunn sirapsliknande konsistens, späd ev med limesaft om den blir för tjock
Päronpaj från Marias frestelser. Apfelstrudel från Sweetday. Matcha marble pound cake från Hovkonditorn. French dark chocolate mendiants från Me and my sweets
Triple chocolate pannacotta från Mariascupcakes. Coconut swirl brownies från Me and my sweets. Utmaningen i oktober var att baka på just temat FREDAG och dessutom fanns chansen att vinna den läckra Cake Boss-boken från TLC